Борщ с морепродуктами
Борщ холодный с кальмарами или мясом криля
Пятница, Декабрь 14th, 2007Продукты:
- филе кальмара или мяса криля - 200г
- вода - 1-1.5л
- свекла - 3-4 шт.
- морковь - 1 шт.
- огурцы свежие - 2 шт.
- уксус 3%-ный- 2-3 ст. л
- яйцо (вареное) - 2 шт.
- зеленый лук (мелко нарезанный) - 2/3 стакана
- сметана - 1/2 стакана
- зелень - 1 пучок
- соль
- сахар
- специи - по вкусу.
Филе […]
Борщ с трепангами
Пятница, Декабрь 14th, 2007Продукты:
- трепанги (сушеные) - 15г
- свекла - 100г
- капуста - 80г
- морковь - 50г
- корень петрушки - 20г
- лук репчатый - 50г
- картофель - 80г
- томат-паста - 25г
- масло топленое - 20г
- сметана - 20г
- сахар - 5г
- уксус 3%-ный - 5г
- лавровый лист - по вкусу
- перец черный горошком - по вкусу
- зелень петрушки […]
Борщ с кальмарами
Среда, Декабрь 5th, 2007Для рецепта потребуются:
- кальмары - 100г
- свекла - 100г
- капуста белокочанная - 100г
- морковь - 50г
- корень петрушки - 20г
- лук репчатый - 50г
- картофель - 80г
- томат-паста - 25г
- сало-шпик - 15г
- сметана - 20г
- сало свиное - 10г
- уксус 3%-ный - 5г
- чеснок - 5г
- зелень петрушки - по вкусу
- соль.
Кальмары тщательно промыть […]
Борщ с фрикадельками из морского гребешка. 2 вариант
Суббота, Декабрь 1st, 2007Свекла- 100 гр, капуста- 90 гр, морковь- 50 гр, корень петрушки- 20 гр, лук репчатый- 50 гр, картофель- 80 гр, томат-паста- 25 гр, масло топленое- 20 гр, сметана- 20 гр, сахар- 5 гр, уксус 3%-ный- 5 гр, лавровый лист, перец черный горошком, зелень петрушки, соль.
для фрикаделек: морской гребешок- 150 гр, лук репчатый- 50 гр, яйцо- […]
Борщ с фрикадельками из морского гребешка. 1 вариант
Суббота, Декабрь 1st, 2007Борщ с фрикадельками из морского гребешка. 1 вариант
Свекла- 100 гр, капуста- 90 гр, морковь- 50 гр, корень петрушки- 20 гр, лук репчатый- 50 гр, картофель- 80 гр, томат-паста- 25 гр, масло топленое- 20 гр, сметана- 20 гр, сахар- 5 гр, уксус 3%-ный- 5 гр, лавровый лист, перец черный горошком, зелень петрушки, соль.
для фрикаделек: морской гребешок- […]
Борщ холодный с морским гребешком
Суббота, Декабрь 1st, 2007Морской гребешок- 150 гр, свекла- 100 гр, морковь- 80 гр, лук зеленый- 30 гр, огурцы свежие- 70 гр, сметана- 20 гр, яйцо- 1 шт., сахар- 5 гр, зелень укропа, лимонная кислота или уксус 3%- ный- 5 гр, соль.
Морской гребешок отварить, охладить и нарезать ломтиками. Морковь натереть на крупной терке и отварить в небольшом количестве воды […]
Борщ с трепангами
Суббота, Декабрь 1st, 2007Трепанги сушеные- 15 гр, свекла- 100 гр, капуста- 80 гр, морковь- 50 гр, корень петрушки- 20 гр, лук репчатый- 50 гр, картофель- 80 гр, томат-паста- 25 гр, масло топленое- 20 гр, сметана- 20 гр, сахар- 5 гр, уксус 3%-ный- 5 гр, лавровый лист, перец черный горошком, зелень петрушки, соль.
Сушеные трепанги промыть в теплой воде, залить […]
Борщ с морской капустой
Суббота, Декабрь 1st, 2007Капуста морская маринованная- 100 гр, свекла- 100 гр, морковь- 80 гр, корень петрушки- 20 гр, лук репчатый- 50 гр, картофель- 80 гр, томат-паста- 10 гр, сахар- 5 гр, уксус 3%-ный- 5 гр, сметана- 20 гр, лавровый лист, зелень петрушки, перец черный горошком, соль.
Морскую капусту отварить, охладить, нашинковать соломкой, залить на 8-10 часов холодным маринадом. Для […]
Борщ с мидиями
Суббота, Декабрь 1st, 2007Мидии вареные- 50-75 гр, свекла- 100 гр, капуста белокочанная- 100 гр, морковь- 50 гр, корень петрушки- 20 гр, лук репчатый- 40 гр, картофель- 80 гр, томат-паста- 25 гр, масло топленое или маргарин- 30 гр, сметана- 20 гр, уксус 3%-ный- 5 гр, сахар- 5 гр, чеснок- 2 гр, зелень петрушки, лавровый лист, перец черный горошком, соль.
Подготовленные […]
Борщ с кальмарами
Суббота, Декабрь 1st, 2007Кальмары- 100 гр, свекла- 100 гр, капуста белокочанная- 100 гр, морковь- 50 гр, корень петрушки- 20 гр, лук репчатый- 50 гр, картофель- 80 гр, томат-паста- 25 гр, сало- шпик- 15 гр, сметана- 20 гр, сало свиное- 10 гр, уксус 3%- ный- 5 гр, чеснок- 5 гр, зелень петрушки, соль.
Кальмары тщательно промыть в холодной воде и […]
