Борщ холодный с яблоками
Ингредиенты:
- 1,5 л свекольного кваса,
- 3 яблока,
- 2 огурца,
- 1 стакан сметаны,
- 4 ст. л. нарезанного лука,
- соль,
- зелень – по вкусу.
Приготовление:
1
В свекольный квас кладут очищенные (без зерен) и нарезанные дольками яблоки и нарезанные кусочками свежие огурцы, мелко нарезанный зеленый лук и укроп, взбитую сметану и заправляют солью.
2
В борщ добавляют вареный картофель.