Борщ из свеклы и крапивы
Ингредиенты:
- – свекла – 2-3 небольшого размера
- – морковь – 1 шт.
- – крапива – 200г
- – репчатый лук – 1-2 луковицы
- – масло растительное – 1-2 ст.л.
- – вода – 1.5 л
- – 3%-ный уксус – 2 ст.л.
- – зелень укропа, молотый перец, соль – по вкусу
Приготовление:
1 Свеклу, морковь, репчатый лук нашинковать соломкой, добавить растительное масло, уксус, влить немного воды и тушить под закрытой крышкой около 5 минут.
2К овощам добавить оставшуюся воду, рубленую крапиву, соль, молотый перец и довести борщ до кипения.