Борщ постный с редькой

Ингредиенты:

– свекла вареная – 3 шт.
– капуста белокочанная – 200г
– редька – 1 шт.
– лук репчатый – 1 шт.
– сливки – 1 стакан
– укроп -1 пучок
– соль
– вода – 2 л.

Приготовление:

1 Свеклу, капусту, лук нарезать соломкой, залить горячей водой (1/2 стакана) и тушить 15-20 мин.

2Затем добавить оставшуюся воду, довести до кипения и охладить.

3Редьку нашинковать очень мелко, смешать со сливками и положить в кастрюлю с борщом.

4Борщ посолить и осторожно перемешать. Подавать с рубленой зеленью укропа или петрушки.