Борщ с редькой
Ингредиенты:
- Свекла вареная 3 шт,
- капуста белокочанная 200 гр,
- редька 1 шт,
- луковица 1 шт,
- сливки 1 стакан,
- укроп пучок,
- соль по вкусу,
- вода 2 л.
Приготовление:
1 Свеклу, капусту, лук нарезать соломкой, залить горячей водой (1/2 стакана) и тушить 15-20 мин.
2 Затем добавить оставшуюся воду, довести до кипения и охладить.
3 Редьку нашинковать очень мелко, смешать со сливками и положить в кастрюлю с борщом. Борщ посолить и осторожно перемешать.
4 Подавать с рубленой зеленью укропа или петрушки.