Борщ ялтинский
Ингредиенты:
- Свекла- 60 гр,
- капуста свежая- 60 гр,
- картофель- 130 гр,
- мука- 5 гр,
- масло растительное- 10 гр,
- сметана- 20 гр,
- томат-пюре- 40 гр,
- зелень укропа, петрушки, соль.
Приготовление:
1 Свеклу нашинковать и отварить в подсоленной воде.
2 Отдельно отварить капусту и картофель, соединить со свеклой и ее отваром.
3 Добавить спассерованную на растительном масле муку, сметану, рубленый укроп, петрушку, томат-пюре и прогреть.