Борщ ялтинский
Ингредиенты:
- – свекла – 60г
- – капуста свежая – 60г
- – картофель – 130г
- – мука – 5г
- – масло растительное – 10г
- – сметана – 20г
- – томат-пюре – 40г
- – зелень укропа, петрушки – по вкусу
- – соль.
Приготовление:
1 Свеклу нашинковать и отварить в подсоленной воде.
2Отдельно отварить капусту и картофель, соединить со свеклой и ее отваром.
3Добавить спассерованную на растительном масле муку, сметану, рубленый укроп, петрушку, томат-пюре и прогреть.