Борщ с говядиной
-
Борщ по-венгерски
Ингредиенты: Приготовление: 1 Варят кости и говядину до полуготовности мяса. Со сливочным маслом тушат до полуготовности очищенную, нарезанную соломкой свеклу…
Читать далее » -
Борщ по-чешски с говядиной и свининой
Ингредиенты: Приготовление: 1Говядину и свинину нарезают небольшими кубиками и варят в подсоленной воде до полуготовности. 2Свеклу моют, очищают, нарезают ломтиками,…
Читать далее » -
Борщ по-болгарски
Ингредиенты: Приготовление: 1 Говяжью грудинку нарезают на небольшие куски, заливают холодной водой, варят, периодически снимая пену, и солят. 2 Когда…
Читать далее » -
Борщ литовский
Ингредиенты: Приготовление: 1 В кастрюлю кладут измельченные мясные кости и мясную грудинку, заливают холодной водой и варят при слабом кипении…
Читать далее » -
Борщ черниговский
Ингредиенты: Приготовление: 1 Варят мясо-костный бульон. Мясо нарезают на порции, а бульон процеживают. Свеклу очищают, моют, нарезают соломкой и тушат…
Читать далее » -
Волынский борщ
Ингредиенты: Приготовление: 1 Варят мясо-костный бульон. Мясо, сваренное до готовности, вынимают из бульона и нарезают на порционные куски, а бульон…
Читать далее » -
Борщ из маринованной свеклы
Ингредиенты: Приготовление: 1 Промытую свеклу очищают, нарезают ломтиками, солят, заливают холодной водой так, чтобы она была полностью покрыта, и варят.…
Читать далее » -
Борщ на квасе
Ингредиенты: Приготовление: 1 Подготовленное мясо и сало заливают поровну хлебным квасом и водой и варят бульон с добавлением пассерованных, мелко…
Читать далее »