Борщ постный

Постный борщ “Южный”

Ингредиенты: Приготовление: 1 Репчатый лук, свеклу, морковь, петрушку, болгарский перец нарезать соломкой, сложить в кастрюлю, залить пропущенными через мясорубку помидорами,…

Читать далее »

Борщ с фасолью

Ингредиенты: Приготовление: 1 Фасоль и свеклу сварить отдельно до готовности. 2 Коренья нарезать ломтиками, лук нашинковать и все вместе спассеровать…

Читать далее »

Борщ с кислым молоком

Ингредиенты: Приготовление: 1 Картофель очистить, разрезать пополам, залить двумя стаканами горячей подсоленной воды, отварить. 2 Затем остудить и протереть вместе…

Читать далее »

Борщ по-огородничьи 2 вариант (польская кухня )

Ингредиенты: Приготовление: 1 Нашинкованную капусту и картофель, нарезанный кубиками, залить подсоленной водой, довести до кипения и варить на слабом огне.…

Читать далее »

Борщ по-огородничьи (польская кухня) 1 вариант

Ингредиенты: Приготовление: 1 Свежую белокочанную капусту крупно нарезать и залить кипятком, подсоленным и подкисленным уксусом. 2 Через 2-3 минуты капусту…

Читать далее »

Борщ руский. 2 вариант

Ингредиенты: Приготовление: 1 Очищенную от кожицы и промытую свеклу сварить отдельно в воде с небольшим количеством уксуса или другой пищевой…

Читать далее »

Борщ русский. 1 вариант

Ингредиенты: Приготовление: 1 Свеклу, нарезанную соломкой или ломтиками, тушить в закрытом котле с добавлением жира, томата-пюре, сахара. 2 Для сохранения…

Читать далее »

Борщ постный с карасями

Ингредиенты: Приготовление: 1 В бульон, сваренный с кореньями, грибами, перцем, лавровым листом и маслинами, закладывают нашинкованные свеклу и капусту и…

Читать далее »

Борщ на овощном отваре

Ингредиенты: Приготовление: 1 Овощной отвар готовится из самих овощей, а также из овощных отходов (очищенных и промытых), кочерыжек, листьев капусты,…

Читать далее »

Борщ из сушеных овощей

Ингредиенты: Приготовление: 1 Сушеные свеклу, картофель, лук замочить отдельно в холодной воде; вместе замочить морковь и белые коренья. 2 Через…

Читать далее »