Борщ на костном бульоне

Галицкий борщ

Ингредиенты: Приготовление: 1 Свеклу нарезать ломтиками и тушить с томатом-пюре и свекольным квасом. 2Одновременно слегка спассеровать с мукой нарезанные ломтиками…

Читать далее »

Борщ львовский (с сосисками)

Ингредиенты: Приготовление: 1 Варят бульон из костей и процеживают его. Свеклу хорошо промывают и варят в кожице с добавлением уксуса…

Читать далее »

Борщ с квашеной капустой

Ингредиенты: Приготовление: 1 Квашеную капусту промывают холодной водой (если она излишне кислая) и тушат с добавлением сливочного масла или жира.…

Читать далее »