Борщ со свининой
-
Борщ запорожский
Ингредиенты: Приготовление: 1 Отварить свинину. 2Отжатую квашеную капусту тушить до полуготовности, добавляя жир и бульон. 3Нарезанные соломкой корни петрушки, моркови,…
Читать далее » -
Борщ хмельницкий
Ингредиенты: Приготовление: 1 Свеклу отварить в подкисленной воде до полуготовности, нарезать соломкой, добавить соль, уксус, жир, сахар и тушить до…
Читать далее » -
Борщ со щавелем
Ингредиенты: Приготовление: 1 Ребрышки промыть, залить холодной водой и поставить на огонь. В кипящий костный бульон кладут свинину, варят ее…
Читать далее » -
Борщ черниговский со свининой
Ингредиенты: Приготовление: 1 Сварить мясной бульон, готовое мясо нарезать порциями, бульон процедить. Нарезанную соломкой свеклу потушить с помидорами (можно заменить…
Читать далее » -
Борщ на хлебном квасе по- польски
Ингредиенты: Приготовление: 1 Мясо отбить с обеих сторон и варить 15 минут в половине всего количества хлебного кваса. 2 Прибавить…
Читать далее » -
Борщ зеленый украинский
Ингредиенты: Приготовление: 1 Свинину заливают холодной водой и варят до готовности, бульон процеживают. Свеклу очищают, нарезают соломкой, солят и тушат до…
Читать далее » -
Борщ по-чешски с говядиной и свининой
Ингредиенты: Приготовление: 1Говядину и свинину нарезают небольшими кубиками и варят в подсоленной воде до полуготовности. 2Свеклу моют, очищают, нарезают ломтиками,…
Читать далее » -
Борщ по-польски
Ингредиенты: Приготовление: 1 Бульон доводят до кипения, кладут свиную грудинку и варят ее до готовности при медленном кипении. После этого…
Читать далее » -
Борщ зеленый украинский
Ингредиенты: В украинской национальной кухне есть интересный вид борща – зеленый или, как его ещё называют, борщ со щавелем, который…
Читать далее » -
Борщ украинский. 1 вариант
Ингредиенты: Приготовление: 1 Свежую капусту положить в котел с кипящим бульоном, довести до кипения, добавить картофель, пассерованные коренья, лук, тушеную…
Читать далее »