Борщ с копченостями
-
Борщ с фасолью
Ингредиенты: Приготовление: 1 Сварить до готовности копченую грудинку или лопатку, затем вынуть и нарезать на куски по 20-25 г. 2…
Читать далее » -
Борщ флотский
Ингредиенты: Приготовление: 1 Бекон отваривают в ранее приготовленном костном бульоне. Очищенную свеклу нарезают ломтиками и тушат в небольшом количестве бульона…
Читать далее » -
Борщ по-флотски
Ингредиенты: Приготовление: 1 Из свинокопченостей сварить бульон. Картофель нарезать кубиками 2 см, капусту квадратиками, морковь петрушку ломтиками (толщиной около 2…
Читать далее » -
Густой борщ с корейкой
Ингредиенты: Приготовление: 1 Сало нарезать мелкими кубиками. Луковицу очистить и нарубить. Все овощи вымыть, очистить, нарезать ломтиками или кубиками. Вымыть…
Читать далее » -
Борщ с фасолью по-молдавски
Ингредиенты: Приготовление: 1 Сварить до готовности копченую грудинку или лопатку, затем вынуть и нарезать на куски по 20-25 г. 2…
Читать далее » -
Флотский борщ
Ингредиенты: Приготовление: 1 Сварить бекон в мясном бульоне. 2 Овощи нарезать ломтиками, капусту- шашками. 3 Картофель, нарезанный в форме кубиков,…
Читать далее » -
Борщ с грудинкой или корейкой
Ингредиенты: Приготовление: 1 В бульон, сваренный на копченой корейке или грудинке, добавляют пассерованные морковь, петрушку, специи, сахар; продолжая варить, через…
Читать далее » -
Борщ по-старинному
Ингредиенты: Приготовление: 1 Сложить в большой горшок или кастрюлю нарезанные кусками сырую говяжью грудинку, гуся, свиную грудинку, квашеную свеклу вместе…
Читать далее » -
Московский борщ
Ингредиенты: Приготовление: 1 Сварить в мясном бульоне кости от ветчины или копченую свиную грудинку. Овощи нарезать соломкой. 2 Подготовить свеклу…
Читать далее » -
Борщ белорусский
Ингредиенты: Приготовление: 1 Говядину варят до готовности вместе с костями от ветчины (или с ветчиной). 2 Нашинкованные соломкой морковь, петрушку,…
Читать далее »